도파민의 함정? 음식 중독과 뇌 보상 시스템의 과학적 진실

음식 중독과 뇌의 은밀한 연결: 왜 우리는 멈출 수 없는가?달콤하고 기름진 음식에 대한 강렬한 갈망, 한 번 시작하면 멈출 수 없는 폭식, 그리고 이후 찾아오는 후회… 당신도 이런 경험을 해보신 적이 있나요? 단순히 의지 부족 때문만은 아닐 수 있습니다. 최근 과학계에서는 특정 음식에 대한 과도한 집착을 '음식 중독'으로 정의하고, 이것이 뇌의 보상 시스템과 깊은 연관이 있음을 밝혀내고 있습니다. 이 글에서는 음식 중독이 무엇인지, 그리고 뇌가 음식에 어떻게 반응하며 중독에 이르게 되는지에 대해 심층적으로 다루어, 우리가 왜 특정 음식을 끊기 어려운지 과학적인 관점에서 이해하는 데 도움을 드리고자 합니다. 1. 음식 중독이란 무엇인가? 단순한 식탐을 넘어선 뇌의 반응음식 중독은 마약이나 알코올 중독과 유..